在欧洲，中华绒螯蟹，俗称螃蟹或大闸蟹等。最早被发现于 1912 年，当时极可能是幼
蟹进入了亚洲海船的压载舱，由此带入欧洲并繁衍下来。目前在荷兰的各种水域可以
发现它们的踪影: 淡水区，半咸水域，甚至是在咸水区可以找到中华绒螯蟹。
自2009年起，已禁止在河流及其三角洲捕捞大闸蟹。该产品因二恶英类多氯联苯含量过高，不适合食用。现在市场上出售的大闸蟹来自“干净的艾瑟尔湖和荷兰北部的一些水域。
产品信息：
- 名称： 中华绒螯蟹
- 英文名： Chinese Mittencrab
- 拉丁文名： Eriocheir Sinensis
- 品质： 鲜活且野生捕捞
- 重量： 100 克至 300 克/只 （公母混合）
- 包装： 聚苯乙烯盒， 7 公斤至 8 公斤/盒
- 季节： 九月至十一月 (几乎全年供应)
- 供额： 200 公斤 至 1000 公斤/周
- 交货： 7 天内