Het vissen van mosselen vindt al ruim 150 jaar plaats in de Nederlandse wateren. De Waddenzee beschikt over de meeste mosselpercelen en is door de sterke invloed van eb en vloed en het hierdoor hogere aanbod van voedsel voor de mosselen ook het meest geschikt voor de kweek. Voor de handel vangt het mosselseizoen meestal half juli aan en loopt door tot april van het volgende jaar. De start van het seizoen is afhankelijk van het aanbod en de kwaliteit van de mosselen.
Productinformatie:
- Naam: Mosselen
- Eng: Blue Mussel or Common Mussel
- Lat: Mytilus Edulis
- Conditie: vers en levend product
- Vangstgebied: Waddenzee
- Seizoen: juli – april. Gehele jaar leverbaar
- Quota: hangt af van het aanbod per week
- Levering: 1 week